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菜埔算是台灣的家常菜之一
家中丫娘蠻常煮這一道菜埔炒豬仔肉
它看似很普通的家鄉料理菜餚
但口味十分的台~~~台氣十足
小小一盤菜埔炒豬仔肉就可配上一碗白飯了
回台時丫娘煮了幾次吃了幾回,
也讓我一時喚起我也買一些老菜埔回日本煮煮看
但沒想到想想當時打包回日本是在於去年夏休時
時間過的真快小小一包都快遺忘了它的存在了
要不是1月回台看到丫娘有煮這料理
又讓我再度喚起對菜埔的記憶
否且我還真的又忘了老菜埔它的存在了
雖然自認煮的不算太差 但也稱不上煮的上手
但怎麼煮出來的口味還是沒有 丫娘 口味
本次菜餚主角就照片中的 菜埔
照片中的菜埔是已處理過後切條狀等待下油鍋中。
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