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如果問我在台灣有沒有吃過可樂雞
我認真的想想之後 在我的腦海中
好像是有吃過 但又好像沒吃過耶
反正,我也搞不清楚 是吃過還是 看過沒吃過
可樂雞這道菜餚真正認識是在於在某天的中午
我看到丫六仔在吃 看她煮出來的小雞腿賣相很好
讓人好想也來一隻吃吃看哦
就因貪吃又好奇之下 問了丫六仔這怎麼煮丫??
原以為是他們的家鄉菜勒~~問了才知搞半天菜名為可樂雞
他們還很熱心的告訴我怎麼煮,但個人因愛吃辣但又不愛油膩感
所以,我有改良了一下。
口味有點偏辣,但很開胃且下飯的一道主菜。
可別以為看似油亮亮的小雞腿,一定是放了很多油去燒煮哦
我可是一滴油也沒放勒,且在鍋子燒熱時
我還把小雞腿烤了一下(去血腥)
會有油亮亮的賣相是因為可樂本身有糖份
所以,經由燒煮水份因蒸發了,
所以雞腿就變的亮亮閃閃的哦
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