大聲公
冬はダメですね、、、 ダイエットは明日からです!~(≧▼≦)★
  • Jun 25 Mon 2007 16:31
  • 梅子



 和歌山の梅  





近來是梅子產季,我也跟這大伙們湊熱鬧

由於去年還是來日新生兒,

當時仁兄的同事送給我們她自製的梅酒

當時覺得哇~~~~~~~~~也太好喝了吧 

所以,在下我也糊里糊塗也泡了梅酒 

但短短時間,早就被我一個人喝完了 

這回讓了滿足我的口慾,

6月初(( 梅子大爺 ))

足足花了我半個月的時間



接下就幫大伙們詳細介紹,我做了那些梅子製品 








 梅醋  


■ 材料・用意するもの ■
 青梅 1kg
 酢 1000cc
 氷砂糖 600g
 殺菌した保存容器
※米酢・リンゴ酢・黒酢など、
 お好みの酢を使って作りましょう






このまま、冷暗所で保存する。2ヶ月ほどで、飲み頃になる



家中有一瓶玄米醋打從買回來之後

就一直晾在那當裝飾品 

這回想說再不喝鐵定會放到 過期

看電視廣告也有介紹梅醋,

這回我也就自作聰明的自製梅醋








 梅味噌 


■ 材料・用意するもの ■

 梅 1kg
 みそ 1kg
 砂糖 700g~1kg

 殺菌した保存容器




梅みそドレッシング

 

這味噌去年就超想做的梅料理

但去年手腳太慢,當要去買梅子時

梅子季已結束了~~隱恨~~

所以,今年為了雪恥 

當梅季一開始我就立即的買了梅子

此梅味噌口味真的很開胃

對於炎熱的夏季,胃口及差時

此醬汁沾小黃瓜 or 芹菜 or 大根

當開胃前菜食用 

真的給它~~~~~~超開胃的耶









 焼酎  


■ 材料・用意するもの ■

 青梅 1kg
 氷砂糖 200g~500g
 焼酎 1.8リットル

 殺菌した保存容器




由於去年泡了一甕梅酒,根本不夠我一個人喝

今年為了大大的滿足我的(( 味覺 ))

這回泡二了甕這一甕是焼酎泡製的梅酒






 紅酒  



接下來這一甕梅酒和去年一樣用紅酒所泡製的梅酒


ps:個人有點懶,懶的再拍一次照片,
   此張照片是引用去年的照片!拍謝  拍謝






最後來一張全家福 大合照~哈哈 








なちぇん 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()


留言列表 (8)

發表留言
  • kei
  • 前幾天<br />
    我才在NHK看到數種製作梅酒的節目<br />
    節目中還有加黑糖的梅酒<br />
    miu下次也可以試作看看<br />
    還有~梅酒喝完後<br />
    梅子還可以去子,加糖熬煮成梅子醬呦!
  • vivi
  • 原來梅味增長這個樣子啊~<br />
    第一次看到呢!<br />
    這抹多產品@@<br />
    都可以開家梅子店啦
  • Livia
  • 看來這次真的大大的滿足
  • miu
  • DEAR KEI<br />
    冰糖改用黑糖來泡梅酒丫~~<br />
    現在還有梅子,趕緊來再來去買梅子<br />
    就知丫姐妳偏方最多了!~<br />
    謝謝您!~感恩勒~<br />
    <br />
    PS:梅子那來留到煮梅子醬呦!<br />
    我都邊喝梅酒邊吃梅子。( 酒鬼一枚)<br />
    <br />
    DEAR VIVI<br />
    快快別這麼說啦<br />
    開店勒@!我想會沒生意吧@!<br />
    對了~~我還沒醃完勒。<br />
    我正在等天氣放晴,且趕在回台北前在醃別的勒<br />
    <br />
    PS: 空心菜收到了吧!~<br />
    <br />
    DEAR Livia<br />
    是真的小小滿足了。<br />
    做這些梅製品真的會做上隱,因蠻好玩的耶@!<br />
    <br />
    <br />
  • wuj38
  • 梅子不管做甚麼料理<br />
    應該都算是上選之品<br />
    喜愛去台南的梅嶺<br />
    當梅花盛開時<br />
    整個雪白山頭盡是美麗<br />
    最重要是那好吃的梅子雞喔
  • masami
  • 夏天光看這些胃口就大開,<br />
    妳真的好會想呦.<br />
  • ITTEQ
  • 妳會不會太~~~~~賢慧了點!!!!!!>▽<
  • 賢慧是不敢當啦~~說白點因我有點酒鬼啦
    因冬天很喜歡在家喝酒吃燒肉&鍋

    なちぇん 於 2010/01/19 22:42 回覆

  • ITTEQ
  • = =+ 危險!!!
    所以ダイエットは明日からでしょう>▽<
    (沒臉說別人的我><")
  • 因12 月回台北時讓我養的肥二公斤~(汗)
    ダイエットは明日からでしょう~~~哈哈 soso
    但也好在這星期又瘦回48kg,很怕肥肉放久甩不掉~(怕 怕 )

    なちぇん 於 2010/01/19 23:21 回覆

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