大聲公
冬はダメですね、、、 ダイエットは明日からです!~(≧▼≦)★

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全台票選狀元【滷肉飯】

 

【聯合報/記者王昭月、朱家瑩、修瑞瑩/報導】

 

台北市辦「魯肉飯節」,但全台還有上千家好吃的滷肉飯,快活周報請


各地記者推薦在地優質好味,經UDN票選出前十名,一一介紹出來,


讓這些代代相傳、美味無敵的庶民小吃,名聲傳遍全台灣。

 

■ 第一名 高雄橋仔頭肉燥飯

1.5坪一天賣4、5百碗

 

 

「橋仔頭肉燥飯」位於高雄縣橋頭鄉橋南路黃昏市場內第一攤,

 

1.5坪的攤位,賣了60幾年,經常高朋滿座,

 

擠得轉不開身。早年沒招牌,一樣賣得嗄嗄叫,


高雄縣長楊秋興、燦坤3C董座吳燦坤夫婦都是座上賓,

 

客人若來得晚就沒得坐,還得站著吃。

 

第一代「掌門人」黃騫開始只賣香菇肉,以肉滑嫩可口,

 

湯頭入喉有柴魚香,打響名號。

 

10幾年前,第二代黃建成接棒經營,夫婦倆開始兼賣肉燥飯、

 

切料,肉燥以肩胛肉、三層肉、豬腮幫肉切丁後滷製,

 

吃起來與碎絞肉完全不同;

 

黃建成說,切丁能保持肉質不被破壞,更能顯出Q嫩。

 

而且切丁做肉燥,會看起來有料,

 

肥肉拌上熱飯後,入口即化。

 

生意好時,一天賣上4、5百碗。

 

 

 

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 誤打誤撞發現了這間((名聲 響叮噹))

 號稱 全台票選狀元【滷肉飯】

 

 

 

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據說他們的肉燥遵古法製作的喔,

七十年的老店,肉燥吃下去

想想會是怎樣的滋味呢!~?? 嘻嘻 

 

 

 

 

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 對於個人本身是不吃魯肉飯,因我怕那股油膩感

 但這家的口味真的還不錯哦

 口齒有留香,肉燥的肉汁也十分的配飯喔

 就連我不吃魯肉飯的人都能接受,大伙想想口味是如何呢!~??

  我想一定讓你們吃了   還會想再吃,口水直流的喔,

 而且價格公道,值得大家來嘗嘗喔,三立電視台也來採訪過喔。 
 
生意十分的熱鬧,可見肉燥飯的美味。

位於省道旁有小路可進入,但沒明顯的看板,如果要來品嘗,

可到橋頭鄉時,問問橋頭的菜市場往那走,

這樣會比較快。可由橋南路89號旁巷子進入(位於菜市場內) 

 

 

 

 

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 ‧高雄縣橋頭鄉橋南路,黃昏市場內第一攤
‧07-612-3253
‧09:30-17:30,依市場公休

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留言列表 (5)

發表留言
  • aries2009
  • 看了食指大動

    小小一碗魯肉飯

    真的好黯然

    真的好銷魂呀

    以後吃不到怎麼辦....
  • 連我都不吃魯肉飯都覺得蠻不錯吃的哦
    想想可見是不是很美味丫

    有機會您也去粗粗吧~~哈哈

    なちぇん 於 2010/01/17 16:41 回覆

  • 拾壹
  • 可惜拾壹不吃豬肉阿~~~

  • 不吃豬肉???????您是素食者哦
    還是某些因素不吃豬肉??

    なちぇん 於 2010/01/17 16:42 回覆

  • pansuki9822
  • 真的看了會流口水啊!!!!
    台灣的美食 啊 好想吃喔

    我建議你去清境農場 我去年去的
    我還不知道台灣有像紐西蘭的感覺
    很多可愛的綿羊可以看可以摸喔
    之後可以觀光日月潭那一帶
  • N 年前去清境農場但聽說現在變蠻多的
    記得去年夏休回台時,有計劃去清境農場住宿也訂了
    但遇上颱風也就因些行程泡湯了~
    和妳說哦~~可別笑我哦
    很多動物我都不敢摸耶
    就唯有小狗我超喜歡。日本很多牧園可都可摸和餵奶
    但我都不敢耶~~連我自已都覺得好怪哦

    なちぇん 於 2010/01/18 23:05 回覆

  • 拾壹
  • 說到豬肉拾壹就會反胃
    可能要從小開始說

    你看拾壹部落格第一篇我的自我介紹就有寫了...
  • 拍謝 拍謝~~沒認真看
    在台灣時豬肉我也吃的很少
    反到蔬菜和豆製品吃的比較多

    我想因體質的因素讓你會有反胃

    なちぇん 於 2010/01/19 23:07 回覆

  • 訪客
  • 我有吃過喔=^.^=大家有經過那裡(高雄縣橋仔頭~黃家喔~)可以去吃看看喔.
    再叫上一碗肝連湯~~~~吃過妳就知道