大聲公
冬はダメですね、、、 ダイエットは明日からです!~(≧▼≦)★






日本近來的天氣也漸漸走入初夏的天氣了

終於夏天來了~~終於可以不用在穿的像肉粽了

天氣開始回溫了~~味覺上也開始有點變化了

以前在台北時每到夏天家裡都會吃(( 石花涷 ))

下午正炎熱吃一碗  飯後想吃就又再吃一碗 

石花涷算是特定地區的縣民,才會吃這樣海藻食品

但每個地區的吃法又不太樣


去年夏休回家時,暑假期間台灣的天氣正是有如火爐般的天氣

家裡的人吃我愛吃石花涷,特地弄了些石花涷讓我消消暑 

本人真的很愛這一味 

愛吃到我可以不吃正餐 就光吃這就可吃到飽~扯吧 










去年夏休回台時,家中丫爸特地買了一包石花菜讓我打包回日本

原先以為就給小小一包,~家人可能怕我太不會吃了吧

足足買了一公斤~~厚 

這食材是很輕的食材~當時拿給我時

當時我都看傻眼了 一公斤真的很大一包耶 

我還在那討價還價只要半包就好了~~但還是抵不過丫娘親情的攻式

最後還是乖乖的打包一~~大包的石花菜

在那時丫爸 還千交代 萬交代 且強調

石花涷很好煮~~一點也不難  學這自已煮看看 

人在海外時一時想要吃的石花涷 就可以煮來解解饞

就因丫爸都這麼交代了~~我還能不煮嗎~~!!???


這一大包是去年夏休打包回來了,再幾個月又是夏休了

我可要在這近期認真的煮這些石花菜 

免得夏休回家時 丫爸問我有沒有煮  

要是我都沒煮和他瞎說我煮完了~我還真說不出口丫  











約煮20~30分後把石花菜濾過,留下湯汁放涼後就會結涷了











放涼後切面樣

放涼後放入保鮮盒中放入冰箱,要吃時再切小塊食用













放涼後切了塊狀,之後再因個人喜好調配糖水

個人是比較懶,所以會事先煮好一鍋超濃縮的糖蜜

要吃時再餚一些糖蜜再加礦泉水 冰塊稀釋

可因個人喜好程度再加檸檬汁













切了一碗公的石花涷,原先是打算分二次吃完

但沒想到~~厚  一吃就 著仔丫

吃了一碗小碗石花涷~~還真不過癮

石花涷配上自已調配的糖水 真的  好呷仔 

甜甜的糖水且帶略酸 檸檬水果香 

 ~ 這滋味真的有台味了

果真糖蜜花點時間煮是值得的 














吃完了一小碗之後 內心還是無法滿足口慾

這回欲罷不能 連大碗公也全喀入 五臟六腑了



  ps:煮法比我想像中簡單多了,但洗的過程就真的有點小煩了  


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留言列表 (8)

發表留言
  • freshemma7607
  • 哇~老闆娘~來一碗啦!
    看起來超好吃滴....
  • 這算清涼品,吃了透清涼哦
    近來一星期煮一次,吃了這石花涷後飯也吃的少了,這樣才會消我的虛腫,因之前吃那大豆異磺銅太補了,搞的有點虛腫,再不消腫那來的本錢穿泳裝見人丫~~科科

    如果妳真的超想吃的話~~看在交情份上我可以考慮多做一份給妳啦~
    快來巴結我吧!呼~呼
    (妳一定超想k我吧)  

    なちぇん 於 2008/05/01 22:30 回覆

  • xz056865
  • 果真

    有爹娘的孩子像個寶~

    妳的父母怕在外頭没法嘗到家鄉味

    千方百計要自己女兒多帶點回日本
  • 我家人覺得自已要學會做,出外任何繁瑣要靠自已。
    ㄞ呦~別看我現在煮這有的沒的,這些都是出國後自已瞎煮出來的。

    なちぇん 於 2008/05/01 22:33 回覆

  • 薇薇安
  • 天阿~看得我也要花轟了啦
    口水流滿地中~~~
  • 這算是夏季清涼聖品哦
    養顏美容又兼可瘦身

    別花轟啦~~大家都花轟了,那就沒人來看我了啦~泣  

    なちぇん 於 2008/05/01 22:35 回覆

  • loosewave
  • 我媽都煮得比較稀,
    裏面再加上冬瓜茶,
    簡單說就是有"顆粒"的冬瓜茶,
    夏天很清涼退火哦!!
  • 我是比較愛一點硬,這樣比較有口感
    冬瓜茶??我煮的糖水有放一塊冬瓜茶耶
    糖我有先炒過之後加水,再放入冬瓜茶煮成糖蜜。
    和妳家中的吃法有點相似吧/ 
    妳家也吃這石花丫??想必妳和我住的地區很相近哦~呵呵

    なちぇん 於 2008/05/01 22:39 回覆

  • bonnie8nz
  • 石花凍沒吃過ㄝ,看起來有點像愛玉,再加上檸檬汁真是夏天極品~
  • 它和愛玉算是姐妹品吧
    石花菜是海藻 愛玉是果實
    夏天吃真的蠻清涼的哦~

    なちぇん 於 2008/05/01 22:41 回覆

  • LIVIA
  • 看到都透心涼了
  • 吃了也是透清涼哦!讚

    なちぇん 於 2008/05/08 17:08 回覆

  • minmicofamily
  • 哇!真的是很適合夏天食用的甜點~
    有機會來試試看,謝謝分享:)
  • 這甜品在夏日食用很正點哦

    なちぇん 於 2008/06/08 21:23 回覆

  • amind
  • 不知道美國有沒有阿!
  • 美國??我不知有沒有耶 SORRY
    您現今是住美國哦??

    なちぇん 於 2008/06/08 21:26 回覆