大聲公
冬はダメですね、、、 ダイエットは明日からです!~(≧▼≦)★




菜埔算是台灣的家常菜之一

家中丫娘蠻常煮這一道
菜埔炒豬仔肉 

它看似很普通的家鄉料理菜餚

但口味十分的台~~~台氣十足


小小一盤菜埔炒豬仔肉就可配上一碗白飯了

回台時丫娘煮了幾次吃了幾回,

也讓我一時喚起我也買一些老
菜埔回日本煮煮看

但沒想到想想當時打包回日本是在於去年夏休時

時間過的真快小小一包都快遺忘了它的存在了

要不是1月回台看到丫娘有煮這料理

又讓我再度喚起對菜埔的記憶

否且我還真的又忘了老菜埔它的存在了

雖然自認煮的不算太差 但也稱不上煮的上手

但怎麼煮出來的口味還是沒有 丫娘 口味













本次菜餚主角就照片中的 菜埔 

照片中的菜埔是已處理過後切條狀等待下油鍋中。

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留言列表 (7)

發表留言
  • Kei
  • 看起來好棒喔,是道很下飯的菜呢
  • 做法簡單又快速,口味又十足的下飯
    也算是正港的台味料理
    下回可愛的KEI,也煮看看還不錯吃哦

    なちぇん 於 2008/02/22 17:16 回覆

  • mamajohnny
  • 我喜歡菜捕蛋阿^^
  • 我也喜歡菜捕蛋耶
    菜捕蛋 好吃 好吃!!
    謝謝妳喚起過幾天煎菜捕蛋來粗粗!哈哈

    なちぇん 於 2008/02/22 17:17 回覆

  • lbw
  • 鄉下的阿嬤也常做些醬瓜、菜脯什麼的~~
    每次回鄉下總會帶滿整車的菜(鄉下自己種的)還有這些醬菜..當然還有滿滿的愛心回來~~
    只是,近幾年阿嬤年紀大了,身體也漸漸沒那麼硬朗..就愈來愈少做這些醬菜了...
    看到這些菜脯,也讓我懷念起記憶中的味道....
  • 聽你這麼一說,也讓我想起小時都會有親友送自家醃菜,那些自家做的甜菜捕 鹹菜捕蛋都超好吃的!!  好懷念哦@!

    なちぇん 於 2008/02/22 17:19 回覆

  • freshemma7607
  • 歐~~這菜圃是大SIZE的耶,看起來真是有嚼勁!!

    我前天回日本了,結果沒能跟MIU見到面,有拖油瓶老公在真是不好脫身哪。
  • 口感可真的是很有嚼勁哦

    有這拖油瓶是真的很麻煩,我能體諒啦
    這回錯失了 那就等下回夏休了,夏休我會回台北比較久約一個半月。
    到時再來個小吃大轟趴~~ㄎㄎ

    なちぇん 於 2008/02/22 17:22 回覆

  • GAMAGES
  • 看起來很下飯ㄋㄟ^^
    老菜脯是啥啊??跟一般菜脯不一樣嗎??
    這道菜的確讓人很想來晚白飯ㄋㄟ^^
  • 真的很下飯哦!~

    老菜脯丫??和一般老菜脯差不多
    但口感不太一樣,一般煮菜脯雞就是用老菜脯煮的。

    なちぇん 於 2008/02/23 21:52 回覆

  • 薇薇安
  • 對厚!我竟然忘了帶菜脯回來~
    而且看了你的皮蛋,我也沒帶!! >_<

    唉!下次要來問問你的打包list好參考阿!
  • 妳忘了菜脯,這樣大多人都會打包的耶
    妳竟然忘了太大意了哦!~呵呵

    我每次打包都是一些怪東西,打包的東西不見得是我喜歡吃,
    但就是想包就包,算是任性吧~~哈哈
    這回連真空包裝的臭豆腐 豬血糕 鴨賞都打包來日本了哦!夠怪吧

    なちぇん 於 2008/02/27 23:43 回覆

  • 葉子
  • 菜埔如何醃製

    看菜埔炒豬肉圖片,好想吃哦
    新聞有報黑心菜埔,害我許久沒買來吃了,最近我向美濃朋友的買珍珠蘿蔔每公斤才10元,我想醃菜埔,如果知道麻煩告知.謝謝