大聲公
冬はダメですね、、、 ダイエットは明日からです!~(≧▼≦)★





這回又到那珂魚市瞎晃買魚貨,今日購買任務是~~あんこう(鮟鱇魚)

あんこう產季是10月底至3月,あんこう是這地區的冬季名鍋

據說此地的
あんこう鍋在日本相當有名氣。

あんこう(鮟鱇魚)的外型真的醜的可以,
它的皮彷彿是癩蛤蟆的外觀
要不是搬來這地區我還真不知あんこう是可以吃。



來到魚市場當然順到閒晃一番,

到了市場看到滿地的北海道カニ

當天地上一箱箱的北海道カニ排排站還真是壯關

隻隻都肥姿姿~~賣相都相當誘人讓人口水直流 











看到這カキ的價格真讓人快昏倒 

大小足足比手還大 一箱15顆 3500円

真的有夠俗的俗,當下我又開始幻想

如果買來烤肉那不知該有多讚呦 

如果能像台灣中秋夜那樣夜烤,~~~~~~~‘哇 

那一定超好玩的~~嗨~~

想歸想還是回到現實吧
現實的考量好像不容易實現吧










不買一箱那就只好買一顆嘗鮮好了

長度比我的手還大,瞧瞧照片中的大姆指變的如此的小隻

可想而知這カキ是有多大顆 

這此的カキ都是民眾要買時魚販再直接開殼

カキ肉超大一顆,一口氣吸入口中

由於,肉好大一顆再加上手腳笨拙的我
吃像還真的有點滑稽 

當完食後,嘴中還會餘存這濃郁海鮮的鮮甜味

那股鮮甜味真是很讚 

每回食後總會想到吃啥法國生蠔

在這有這地攤的價位,高級料理的口味享受

雖然沒有這華麗浪漫的燈光和環境,

但這此有這大自然景觀 

也是另有一番風情雅致的勒 









將 將~~~這就是當日的主角 あんこう(鮟鱇魚)



我不太了解別的市區あんこう價格是多少

但這此區如果到店家吃
あんこう鍋

一人份約2500円より 以前去吃過幾次

沒啥料一人份2500~3000円

在這魚市場あんこう包裝上大字 旨いね 安い 安い

的確自已買來煮真的便宜很多,大約可以省約外食一半的價格

當購買時店家也會提供
あんこう鍋的作法

所以,就算不會煮あんこう鍋的人也不用太擔心作法上的問題

 

 

 當天回到家就馬上煮了一鍋あんこう鍋

照這店家給的あんこう鍋作法,煮出來的口味大致上和之前去店家吃的口味蠻相似

自已煮的
あんこう鍋反到比較沒那麼魚腥味,

不知是不是因直接從魚市場買之後

回到家就現煮所以比較新鮮,還是煮法的關係??

事實上我也搞不清楚為什麼!???

但結論就是下回想吃時還是在家自已煮,

邊吃邊看電視 同時再喝點酒
飽足之後再來入浴泡澡還是比較爽快。


注:由於我喜歡袖子醋。
  あんこう鍋的沾料是沾袖子醋+日式辣蘿蔔泥


 


秋田地雞鍋都會加這秋田名物 きりたんぽ 

它是用米製做加工後再烤過,放入なべ中它會吸入湯中的味道

口味真的很棒,這東東是個人近來超愛的一味 

雖然,這次不是煮秋田地雞鍋,我還是硬要加這きりたんぽ

一般最後的湯頭是可煮雜炊但今日手邊沒有白飯

我沒白飯煮雜炊,自作聰明的我這回就放きりたんぽ好了~~

當きりたんぽ放入鍋中之後變軟就可撈起吃用了,

如果煮太久會整隻散開了,那時就吃不出整支米的口感和米的甜香味

這回きりたんぽ放入
あんこう鍋中煮真的好吃 吃好 

きりたんぽ把
あんこう肝的氣味都吸入米棒中,

厚~~~~~~如果愛あんこう肝的人士一定也會這一味 





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留言列表 (7)

發表留言
  • xz056865
  • 看完想說~

    真得是會讓人口水直流
    生蠔看起來真的好新鮮吆~
    MIU回台之後,家人一定會覺得
    MIU料理功夫愈來愈利害了
  • 這個市場賣的生蠔真的很鮮甜哦。
    我家人應該不知我料理程度吧
    因回到台北都是媽媽在煮,我就等這吃喝就好了Q!哈哈

    なちぇん 於 2008/01/15 23:12 回覆

  • yuka
  • 天啊!
    那生豪真是大到不行
    真是要在這種魚市場才能買到又新鮮又划算的海鮮呢!!
  • 這還不算最大的,秋天的更肥大。
    足足再大三分之一。

    這魚市場在關東算蠻有名氣,蠻多從東京 千葉 神奈川 栃木県的人都會開這來這買。下回有機會妳可以來這走走,這裡有一家海鮮丼很有名,料多實在哦。

    なちぇん 於 2008/01/15 23:19 回覆

  • fullhouse0503
  • 那生蠔真的很大顆阿,吃起來應該很補!
  • 吃起來有多補!我到不太知情
    但有一個很妙的現象,買的人全都是女人,反到男人不太買來吃耶。

    なちぇん 於 2008/01/15 23:20 回覆

  • jagra007
  • 真是新鮮美味阿...
    讓我都快流口水了...
  • 快流口水了, ~~那~~那就別讓口水流出來哦~~(開個小玩笑~呵呵)

    歡迎新朋友的造訪~

    なちぇん 於 2008/01/15 23:22 回覆

  • yuching007
  • 那カキ真的很嚇人,那麼大一顆!
    吃起來一定很過癮~
  • 夠嚇人了吧~
    這還不是最大的耶~
    秋天賣的才正的超大比這個還要大

    吃起來真的很過癮~ 那種滋味~波棒

    なちぇん 於 2008/01/15 23:25 回覆

  • t22391741
  • 哇~~嚇人勒~~
    怎麼會有巨無霸的生豪ㄚ?
  • 哈哈~~是真的蠻大的顆
    但這還不是最大顆哦,
    在這市場我見過更大的生蠔季節是在秋天,那比這還大一顆哦

    歡迎新朋友的造訪~歡迎 歡迎

    なちぇん 於 2008/01/15 23:51 回覆

  • Fat Bull
  • 肥美多汁的生蠔,配中秋鵝黃色的月亮,然後啤酒狠很的喝它兩大口!!天阿~我在吞口水了...